金瓜糕

《金瓜糕》

不错吃的金瓜糕！

YUMMY YUMMY ^_^ 

食谱：

材料：

（A）
金瓜：200g（切丝）
虾米：40g（浸软，稍微切碎）
冬菇：30g（切丁）
清水：160mL
食油：55g

（B）
金瓜：100g（蒸熟，压烂）
玉米粉：15g
澄面粉：50g
木薯粉：25g
粘米粉：135g
盐：7g
糖：20g
清水：335mL

模具：
6寸模，抹油


做法：

1）把（B）的材料，全部搅拌均匀，备用。
2）烧热食油，加入虾米，炒香。
3）加入冬菇，炒香。
4）加入金瓜丝和清水，煮滚。
5）把煮好的（A）倒入（B）里，搅拌均匀。
6）然后，倒入蒸盘里，大火蒸一个小时。
7）取出，待凉，切片，即可享用了。

材料（B）

材料（B）的金瓜，蒸熟，压成泥

把（B）的材料，全部搅拌均匀

备用

材料（A）

烧热食油

加入虾米，炒香

加入冬菇，炒香

加入金瓜丝和清水，煮滚

把煮好的（A）倒入（B）里

搅拌均匀

然后，倒入蒸盘里

大火蒸一个小时

蒸好了咯

取出，待凉

切片，即可享用了

YUMMY 

好吃好吃！