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Saturday, February 18, 2017

泰式梅酱鸡

《泰式梅酱鸡》

好开胃的一道餸呀!

好吃!开餐咯!




食谱:

材料:

全鸡腿:2 只(切块)
辣椒仔:3 条(切粒)
咖哩叶:数十片
蒜蓉:1/2 tbsp

腌制材料:
麻油:1/2 tbsp
生抽:1 tbsp
胡椒粉:1/4 tsp
盐:1/2 tsp
玉米粉:2.5 tbsp

调味料:
番茄酱:3 tbsp
酸梅酱:2 tbsp
泰式酱:2 tbsp
糖:1 tbsp
鱼露:1/2 tbsp
清水:3 tbsp


做法:

1)把鸡块腌制约1 个小时。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧少许油,爆香蒜蓉,辣椒仔和咖哩叶。
4)倒入调味料,煮滚。
5)加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可。




配料,调味料



把鸡块腌制约1 个小时



烧热油,炸至金黄色



沥干油,待用



烧少许油,爆香蒜蓉,辣椒仔和咖哩叶



倒入调味料,煮滚



加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可



煮好了咯



开餐开餐!



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