炸金瓜糕

《炸金瓜糕》

蒸好的金瓜糕，

吃不完，可以用炸的，

又不一样的风味哦！

好吃好吃！ ^_^ 

食谱：

材料：

（A）
金瓜：200g（切丝）
虾米：40g（浸软，稍微切碎）
冬菇：30g（切丁）
清水：160mL
食油：55g

（B）
金瓜：100g（蒸熟，压烂）
玉米粉：15g
澄面粉：50g
木薯粉：25g
粘米粉：135g
盐：7g
糖：20g
清水：335mL

模具：
6寸模，抹油


做法：

1）把（B）的材料，全部搅拌均匀，备用。
2）烧热食油，加入虾米，炒香。
3）加入冬菇，炒香。
4）加入金瓜丝和清水，煮滚。
5）把煮好的（A）倒入（B）里，搅拌均匀。
6）然后，倒入蒸盘里，大火蒸一个小时。
7）取出，待凉，切片，即可享用了。
8）也可以沾上玉米粉，烧热油，炸至金黄色，然后享用！


金瓜糕参考：
《 按我 》

沾上玉米粉

烧热油，炸至金黄色

沥干油

可以享用了咯

YUM YUM