~BabyCat~: 豆酱可乐猪扒

《豆酱可乐猪扒》

另类的吃法，

还可以接受，呵呵 ^_^

食谱：

材料：

肉眼：300g（切片）
姜片：4-5 片
蒜蓉：1/2 tbsp
八角：1 个
白芝麻：1/2 tbsp
木薯粉：2 tbsp
自发面粉：2 tbsp

腌制材料：
盐：1 tsp
海鲜酱：1 tbsp
姜茸：1/2 tbsp

调味料：
可乐：100mL
麦芽糖：1 tbsp
盐：1/4 tsp
辣豆瓣酱：1/2 tbsp
*搅拌均匀，待用。

做法：

1）把猪扒腌制约30分钟。
2）加入木薯粉和自发面粉，拌均匀。
3）烧热油，炸至金黄色，沥干油，待用。
4）烧少许油，爆香蒜蓉，姜片和八角。
5）加入白芝麻，炒香。
6）倒入调味料，煮滚。
7）加入炸好的猪扒，拌均匀即可。