~BabyCat~: 白吐司

《白吐司》

白面包！ ^_^

吃点清清的，

又美味，又可以有多种的配搭！

食谱：

材料：

高粉：250g（过筛）
低粉：50g（过筛）
奶粉：15g（过筛）
盐：1/2 tsp
幼糖：70g
酵母：6g
清水：150mL
牛油：30g

做法：

1）我用 Tesco 面包机打团。把全部材料（除了牛油）放入面包机里，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。放入牛油，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。
2）取出，待发酵至双倍大（约50分钟）。
3）排气。分割成 2 份，搓圆，休面10分钟。
4）擀平擀长，卷起，放入吐司模里。
5）待发酵至8分满（约50分钟）。
6）放入已预热的烤箱里，180度烤50分钟。
7）取出，脱模，待凉，切片即可享用了。