自制炸肉饼 ^_^
食谱：
材料：
猪肉碎：200g
鱼胶：300g
红萝卜片：15g
番茄：1 粒（切块）
蒜蓉：1/2 tbsp
腌制材料：
盐：1 tsp
鸡精粉：1 tsp
鸡蛋：1 粒
木薯粉：2 tbsp
黑胡椒粉：1 tsp
食油：1 tbsp
调味料：
蚝油：2 tbsp
LP酱：1 tbsp
清水：80mL
糖：2 tbsp
胡椒粉：1.5 tsp
黑酱油：适量
浓缩酸柑汁：1.5 tbsp
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）把猪肉碎，鱼胶和腌制材料搅拌均匀，至起胶。待约20分钟。
2）烧热油，用汤匙把肉胶一块块的放入，炸至金黄色，沥干油，待用。
3）烧少许油，爆香蒜蓉。
4）加入番茄和红萝卜片，略炒一下。
5）倒入调味料，煮滚。
6）加入炸好的肉饼，翻炒均匀即可。
猪肉碎，鱼胶
把猪肉碎，鱼胶和腌制材料搅拌均匀，至起胶。待约20分钟
配料，调味料
烧热油，用汤匙把肉胶一块块的放入
炸至金黄色
沥干油，待用
烧少许油，爆香蒜蓉
加入番茄和红萝卜片，略炒一下
倒入调味料，煮滚
加入炸好的肉饼，翻炒均匀即可
当当当
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