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Tuesday, January 24, 2017

豉汁煎鱼

《豉汁煎鱼》

开胃开胃!

好吃好吃! ^_^ 


食谱:

材料:

七星斑(石斑):2 块
洋葱头:1 粒(切块)
蒜蓉:1/2 tbsp
冬菇:4 朵(切条)
红萝卜丝:2 tbsp
豆豉:1 tbsp(浸泡一下)
蛋白:1 粒
玉米粉:适量

调味料:
蚝油:1 tbsp
生抽:1 tbsp
盐:1/2 tsp
糖:1/2 tbsp
胡椒粉:1/4 tsp
清水:50mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把蛋白抹在鱼上。
2)加入玉米粉,抹均匀。
3)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
4)烧少许油,爆香蒜蓉,洋葱头和豆豉。
5)加入冬菇和红萝卜丝,炒香。
6)到入调味料,煮滚。
7)把煮好的酱汁,淋在炸好的鱼上即可。



所需要用到的材料


把蛋白抹在鱼上


加入玉米粉,抹均匀


烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


烧少许油,爆香蒜蓉,洋葱头和豆豉


加入冬菇和红萝卜丝,炒香


到入调味料,煮滚


把煮好的酱汁,淋在炸好的鱼上即可


开胃开胃!


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