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Tuesday, December 13, 2016

椰香燕菜

《椰香燕菜》

重重的椰香味!

好吃的甜品! ^_^ 


食谱:

材料:

(A)椰奶部分:

椰浆:200mL
燕菜粉:10g
Jelly粉:1 tsp
白糖:150g
清水:800mL

(B)椰水部分:

椰水:1000mL
燕菜粉:10g
Jelly粉:1 tsp
白糖:130g


椰奶部分做法:
1)把清水煮沸,加入燕菜粉,煮溶。
2)加入Jelly粉,煮溶。
3)加入白糖,煮溶。
4)加入椰浆,搅拌均匀,煮滚即可。

椰水部分做法:
1)把椰水煮沸,加入燕菜粉,煮溶。
2)加入Jelly粉,煮溶。
3)加入白糖,煮溶,煮至滚即可。

总合做法:
1)量出 200mL 的椰奶燕菜,倒入模具。待表面凝固,稍微刮几刀。
2)再量出300mL的椰水燕菜,倒入模具。待表面凝固,稍微刮几刀。
3)再继续,重复至完毕即可。
4)待凉了,就可以放入冰箱冷藏。
5)脱模,切块,即可享用了。
*我用了2个模具,来盛燕菜。



(A)椰奶部分


(B)椰水部分


煮好的(A)椰奶部分


煮好的(B)椰水部分


量出 200mL 的椰奶燕菜,倒入模具。待表面凝固,稍微刮几刀


再量出300mL的椰水燕菜,倒入模具。待表面凝固,稍微刮几刀


再继续,重复至完毕即可


待凉了,就可以放入冰箱冷藏


脱模



切块,即可享用了




YUMMY YUMMY 




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