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Saturday, December 24, 2016

辣炒瓜菇

《辣炒瓜菇》

素材丰富的菜肴来咯!

带点微辣的,

开胃好吃!YUM YUM!!!


食谱:

材料:

毛瓜:半条,切片(约300g)
日本黄瓜:半条,切块(约60g)
杏鲍菇:2 条(切片)
青灯笼椒:半粒(切块)
红萝卜片:20g
清水:80mL

香料:
洋葱头:1 粒
蒜米:3 瓣
辣椒干:4 条(浸软,去籽)
辣椒仔:2 条
虾米:20g
马来盏:一小块(约4g)
*搅烂,待用。

调味料:
盐:1/4 tsp
糖:1/2 tsp
鸡精粉:1/2 tsp


做法:

1)烧少许油,爆香搅烂好的香料。
2)加入调味料,混合均匀。
3)加入毛瓜,杏鲍菇和红萝卜片,翻炒均匀。
4)倒入清水。
5)加入日本黄瓜和青灯笼椒,炒均。
6)煮至收干即可。



香料的材料


把香料搅烂,待用


主要的材料,调味料


烧少许油,爆香搅烂好的香料


加入调味料,混合均匀


加入毛瓜,杏鲍菇和红萝卜片,翻炒均匀


倒入清水


加入日本黄瓜和青灯笼椒,炒均

煮至收干即可


上碟啦



添饭啦


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