~BabyCat~: 芝麻薄脆饼

《芝麻薄脆饼》

香香又脆脆，

咔嚓咔嚓的芝麻饼来咯！

食谱：

材料：

蛋白：1 粒（35g）
糖粉：20g（过筛）
白芝麻：40g
溶化牛油：15g
低粉：13g（过筛）

做法：

1）将蛋白和糖粉，打至出现许多细密的小泡。
2）加入溶化牛油，搅拌均匀。
3）加入白芝麻和低粉，拌均匀。休面20分钟。
4）把面糊装入裱画袋里。
5）剪个小洞，挤在铺了油纸的烤盘上。约20仙的大小。
6）再用牙签铺平成薄片。
7）放入已预热的烤箱里，170度烤10分钟，或至金黄色即可。