~BabyCat~: 咖哩杂菜

《咖哩杂菜》

杂吧浪的咖哩杂菜！

吸睛吗？呵呵 ^_^

食谱：

材料：

包菜：300g（切片）
番茄：1 粒（切块）
季豆：10 条（切段）
红萝卜：20g（切片）
白玉菇：1 包
青灯笼椒：半粒（切块）
洋葱头：1 粒（切块）
虾米：20g（浸软，切碎，可不放）
蒜蓉：1/2 tbsp
咖哩叶：数十片

调味料：
咖哩粉：2 tbsp
辣椒粉：2 tbsp
黄姜粉：1 tbsp
盐：1 tsp
糖：2 tbsp
生抽：2 tbsp
清水：700mL
椰浆：200mL

做法：

1）烧少许油，爆香洋葱头，虾米，蒜蓉和咖哩叶。
2）加入咖哩粉，辣椒粉，黄姜粉，少许清水（700mL里面倒出），炒香。
3）加入全部蔬菜，翻炒均匀。
4）加入盐，糖，生抽，和清水，炒均，焖煮至熟至软。
5）倒入椰浆，拌均，煮滚即可。