~BabyCat~: 糖渍石斑鱼

《糖渍石斑鱼》

带点酸甜的酱汁，

好吃！ ^_^

食谱：

材料：

石斑鱼：3 块
姜丝：适量
辣椒仔：2 条（切粒）

调味料：
亚参膏水：45g 亚参膏 + 100mL 清水，过滤
酸梅酱：2 tbsp
糖：2 tbsp
黑酱油：适量
*搅拌均匀，待用。

做法：

1）把石斑鱼块抹上少许的盐。烧热油，炸至香脆即可。沥干油，待用。
2）烧少许油，爆香姜丝和辣椒仔。
3）倒入调味料，煮滚。
4）把煮好的酱汁，淋在炸好的鱼上，即可享用了。