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Thursday, November 10, 2016

糖渍石斑鱼

《糖渍石斑鱼》

带点酸甜的酱汁,

好吃! ^_^


食谱:

材料:

石斑鱼:3 块
姜丝:适量
辣椒仔:2 条(切粒)

调味料:
亚参膏水:45g 亚参膏 + 100mL 清水,过滤
酸梅酱:2 tbsp
糖:2 tbsp
黑酱油:适量
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把石斑鱼块抹上少许的盐。烧热油,炸至香脆即可。沥干油,待用。
2)烧少许油,爆香姜丝和辣椒仔。
3)倒入调味料,煮滚。
4)把煮好的酱汁,淋在炸好的鱼上,即可享用了。



石斑鱼


辣椒仔,姜丝,调味料


把石斑鱼块抹上少许的盐。烧热油,炸至香脆即可


沥干油,待用


爆香姜丝和辣椒仔


倒入调味料,煮滚


把煮好的酱汁,淋在炸好的鱼上,即可享用了


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