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Wednesday, November 9, 2016

参巴江鱼仔

《参巴江鱼仔》

这个东西真的不错吃下!

可以搭配椰浆饭一起吃,

也可以拿来做成馅料,包子,餐包,都可以!


食谱:

材料:

江鱼仔:30g
洋葱头:1 粒(切丝)
清水:30mL

香料:
洋葱头:1 粒
蒜头:3 瓣
红辣椒:1 条
辣椒干:5 条(泡软,去籽)
马来盏:4g
*搅烂,备用。

调味料:
辣椒糊:1 tbsp
辣椒粉:1/2 tbsp
糖:1 tbsp
盐:1/2 tsp


做法:


1)先把江鱼仔炸香,沥干油,待用。
2)烧少许油,爆香搅烂好的香料。
3)加入洋葱头丝,炒均。
4)加入调味料,翻炒均匀。
5)倒入清水。
6)加入炸香的江鱼仔,拌均即可。



香料


江鱼仔,洋葱头,调味料


香料搅烂好


先把江鱼仔炸香


沥干油,待用


爆香搅烂好的香料


加入洋葱头丝,炒均


加入调味料,翻炒均匀


倒入清水


加入炸香的江鱼仔,拌均即可


美美上碟咯


好好吃啊!


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