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Monday, October 17, 2016

海南鸡扒

《海南鸡扒》

西式又中式,

鸡扒配白饭!

YUM YUM !!!好吃美味!



食谱:

材料:

全鸡腿肉:1 只
番茄:1 粒(切块)
马铃薯:半粒(切块)
玉米粒:1 tbsp
红萝卜:少许(切片)

腌制材料:
五香粉:1/2 tsp
绍兴酒:1 tsp
麻油:少许
盐:1/4 tsp

调味料:
面粉:1 tbsp
盐:1/4 tsp
生抽:1/2 tbsp
胡椒粉:1/4 tsp
蚝油:1 tbsp
浓缩鸡精:1/2 tbsp
清水:200mL


做法:

1)把鸡扒腌制至少一个小时。
2)把鸡扒煎至金黄色,沥干油,待用。
3)烧一汤匙油,加入面粉和盐,煮至变黄。
4)加入其余的调味料,拌均,煮微滚。
5)加入番茄,马铃薯,玉米粒和红萝卜,焖至软。
6)把煮好的酱汁,淋在鸡扒上,即可享用了。



配料


调味料


把鸡扒腌制至少一个小时


把鸡扒煎至金黄色


沥干油,待用


烧一汤匙油,加入面粉和盐,煮至变黄


加入其余的调味料,拌均,煮微滚


加入番茄,马铃薯,玉米粒和红萝卜,焖至软


把煮好的酱汁,淋在鸡扒上,即可享用了


美美上桌了咯



配上白饭,好吃好吃!


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