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Friday, October 7, 2016

泰式斑斓鸡

《泰式斑斓鸡》

来个麻烦又可口的吃法!

功夫多多,吃就 3 分钟搞定了,

哈哈!  ^_^ 




食谱:

材料:

全鸡腿肉:3 只(约550-600g)
洋葱头:1 粒
蒜米:5 瓣
香茅:2 支
斑斓叶:适量
牙签:适量

腌制调味料:
玉米粉:1 tbsp
胡椒粉:1 tsp
咖哩粉:1 tbsp
黄姜粉:1/2 tbsp
蜜糖:2 tbsp
鱼露:2 tbsp
糖:1/2 tbsp
麻油:1 tbsp
生抽:1/2 tbsp
盐:1/2 tsp
*搅拌均匀,待用。

做法:

1)把鸡腿肉切块,约 1.5 - 2 寸。
2)把洋葱头,蒜米和香茅,搅烂。
3)把搅烂好的泥和腌制调味料加进鸡块里,拌均。腌制至少3个小时或至过夜。
4)用斑斓叶把鸡块包上,再用牙签固定。
5)烧热油,把鸡块炸至金黄色即可。




鸡腿肉,洋葱头,蒜米,和香茅



把洋葱头,蒜米和香茅,搅烂



腌制调味料



把搅烂好的泥和腌制调味料加进鸡块里,拌均



腌制至少3个小时或至过夜



斑斓叶和牙签



用斑斓叶把鸡块包上,再用牙签固定



烧热油,把鸡块炸至金黄色即可



沥干多余的油



可以享用了啦



YUM YUM 



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