~BabyCat~: 火腿草莓优格面包

《火腿草莓优格面包》

用了Strawberry Yogurt 来做面包团，

包了火腿， YUM YUM !!!

食谱：

材料：

高粉：250g（过筛）
低粉：50g（过筛）
奶粉：15g（过筛）
盐：1/2 tsp
幼糖：60g
酵母：6g
草莓优格：1 罐（140g）
清水：70mL（慢慢加入，成团就可以了）
牛油：30g

内馅：
火腿 + 辣椒酱

涂面用：
鸡蛋：1 粒（打散）
白芝麻

做法：

1）我用Tesco面包机打团。把全部材料（除了牛油）放入面包机里，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。加入牛油，，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。
2）取出，搓圆，待发酵至双倍大（约50分钟）。
3）排气，分割 50g 一个，搓圆。休面10分钟。
4）接着开始做造型，擀平包入馅料。
5）待发酵至双倍大（约50分钟）。
6）涂上蛋液，撒上白芝麻。
7）放入已预热的烤箱里，200度烤30分钟。