~BabyCat~: 咸菜马友鱼

《咸菜马友鱼》

有菜，有鱼，有肉，

YUM YUM ^_^

食谱：

材料：

马友鱼：1 条（约450g）
咸菜：100g（切条）
番茄：1 粒（切块）
猪肉：50g（切条）
冬菇：3 个（切条）
辣椒仔：3 条（切粒）
姜丝：适量
青葱：1 束（切段）

调味料：
蚝油：1.5 tbsp
生抽：1 tbsp
黑酱油：少许
糖：1 tbsp
鱼露：1/2 tbsp
清水：50mL

做法：

1）烧热油，把鱼煎香，待用。
2）烧少许油，爆香姜丝和辣椒仔。
3）加入猪肉和冬菇，炒香。
4）加入咸菜，炒均。
5）倒入调味料，番茄和青葱，拌均，煮滚。
6）把煮好的酱汁淋在鱼上，即可享用了。