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Monday, September 26, 2016

如意卷

《如意卷》

做了个双味如意卷,

有斑斓莲蓉和纯莲蓉的,

冷藏后吃,YUM YUM!!!好吃!






食谱:

材料:

糕粉:100g(过筛)
糖粉:85g(过筛)
白油:28g
冷水:85 mL

馅料:
莲蓉:125g
斑斓莲蓉:125g


做法:

1)先把糕粉,糖粉和白油,混合均匀。
2)加入冷水,搓成团。盖上保险膜,休息30分钟。
3)把馅料各自放入塑胶袋里,擀成长方形。放入冰格,冷藏至硬。
4)把休息好的面团,平均分成2份。各自放入塑胶袋里,擀成长方形。
5)撕开塑胶袋,拿一份馅料,放在面团上面。然后卷起。再包回塑胶袋。
6)放入冰箱冷藏30分钟。切片,即可享用。



外皮的材料



把馅料各自放入塑胶袋里,擀成长方形。放入冰格,冷藏至硬




外皮搓成团后,盖上保险膜,休息30分钟



把休息好的面团,平均分成2份。各自放入塑胶袋里,擀成长方形



撕开塑胶袋,拿一份馅料,放在面团上面





然后卷起,再包回塑胶袋

放入冰箱冷藏30分钟


切片,即可享用



纯莲蓉的口味



斑斓莲蓉的口味



好吃好吃!




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