豆豉香，微辣香！
美味呀！
食谱：
材料：
全鸡腿：2 只（切块）
蒜蓉：1/2 tbsp
辣椒仔：3 条（切粒）
青葱粒：1 tbsp
豆豉：1 tbsp（浸淡，稍微切碎）
腌制材料：
鸡蛋：1 粒
盐：1 tsp
鸡精粉：1 tsp
自发面粉：2 tbsp
粘米粉：2 tbsp
调味料：
豆酱：1.5 tbsp
生抽：1.5 tbsp
清水：150 mL
糖：1.5 tbsp
黑酱油：适量
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）把鸡块腌制约30分钟。
2）烧热油，把鸡块炸至金黄色，沥干油，待用。
3）烧少许油，爆香蒜蓉，辣椒仔和豆豉。
4）倒入调味料和青葱粒，煮滚。
5）加入炸好的鸡块，拌均即可。
调味料
蒜茸，辣椒仔，青葱粒，豆豉
把鸡块腌制约30分钟
烧热油，把鸡块炸至金黄色
沥干油，待用
爆香蒜蓉，辣椒仔和豆豉
倒入调味料和青葱粒，煮滚
加入炸好的鸡块，拌均即可
煮好了咯！
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