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Wednesday, August 10, 2016

泰式香柠蒸非洲鱼

《泰式香柠蒸非洲鱼》

美味美味!!!

酱汁可以拌饭吃!呵呵  ^_^ 




食谱:

材料:

非洲鱼:1 条(洗干净)
蒜茸:1 tbsp
辣椒仔:10条(切碎)
香茅:3 支(切段,拍扁)
青葱:1 束(切段)

装饰:
芫茜:适量(切段)
柠檬片/青柠檬片:适量


调味料:

酱汁食谱详图: 《 来看看,请按我 》

浓缩酸柑汁:3 tbsp(可用新鲜酸柑)
柠檬:2 粒(取汁)
鱼露:4 tbsp
糖:5 tbsp
盐:少许
清水:100 mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)烧少许油,爆香蒜蓉,辣椒仔和香茅。
2)倒入调味料,煮至滚。
3)把鱼放在蒸盘上,然后把煮好的酱汁淋上,撒上青葱段。
4)大火蒸至熟。
5)取出,放上芫茜和柠檬片/青柠檬片,即可享用了。



非洲鱼,青葱,芫茜


把煮好的酱汁淋上,撒上青葱,大火蒸至熟


取出,放上芫茜和柠檬片/青柠檬片,即可享用了


YUM YUM !!! 

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