~BabyCat~: 腊肠苦瓜蛋花

《腊肠苦瓜蛋花》

YUMMY YUMMY 的炒蛋！ ^_^

食谱：

材料：

鸡蛋：4 粒（打散，加入 1 tsp 浓缩鸡精）
腊肠：1 条（切小粒）
苦瓜：100g （切小粒，浸泡在盐水）
冬粉：1 块约30g（浸软）
蒜蓉：1/2 tbsp

调味料：
胡椒粉：1 tsp
麻油：1 tsp
盐：1/2 tsp

做法：

1）烧少许油，爆香蒜蓉。
2）加入腊肠，炒香。
3）加入苦瓜，炒均。
4）加入调味料，拌均。
5）倒入蛋液，快速炒散，炒成蛋花。
6）加入冬粉，翻炒均匀，即可。