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Tuesday, July 26, 2016

香辣啦啦

《香辣啦啦》

辣辣的啦啦! ^_^ 




食谱:

材料:

啦啦:1 kg
蒜蓉:1 tbsp
姜丝:1 tbsp
辣椒仔:3 条(切粒)
辣椒干:4 条(泡软,去籽,切段)
咖哩叶:数十片

调味料:
生抽:2 tbsp
黑醋:2 tbsp
白米酒:2 tbsp
黑胡椒碎:1 tsp(我用黑胡椒粒,压碎)
糖:1/2 tbsp

打芡:
木薯粉加少许水,拌均。


做法:

1)烧沸一锅水,放入啦啦,煮一下,使啦啦开蚌,捞起,洗干净,沥干,待用。
2)烧少许油,爆香蒜蓉,姜丝,辣椒仔,辣椒干和咖哩叶。
3)加入啦啦,炒均。
4)倒入调味料,拌均,焖一下。
5)打芡,即可。




要用到的材料



烧沸一锅水,放入啦啦,煮一下,使啦啦开蚌,捞起



洗干净,沥干,待用



爆香蒜蓉,姜丝,辣椒仔,辣椒干和咖哩叶



加入啦啦,炒均



倒入调味料,拌均,焖一下



打芡,即可



上碟了啦



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