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Wednesday, July 27, 2016

柠檬香汁鸡

《柠檬香汁鸡》

酸溜溜带点甜蜜蜜的,

不错吃滴  ^_^




食谱:

材料:

全鸡腿:3 只(切块)

腌制材料:
柠檬汁:1 粒
糖:1.5 tbsp
鸡精粉:1 tbsp
胡椒粉:1 tsp
绍兴酒:1.5 tbsp
麻油:1.5 tbsp
玉米粉:4 tbsp


调味料:
柠檬肉:1 粒
蜜糖:6 tbsp
盐:1 tsp
浓缩酸柑汁:2 tbsp(可用新鲜酸柑)
清水:200 mL
*搅拌均匀,待用。

打芡:
玉米粉加少许水


做法:

1)把鸡块腌制至少3个小时。
2)烧热油,把鸡块炸至金黄色,沥干油,待用。
3)把调味料煮滚,打芡。
4)煮好的酱汁,淋在炸好的鸡块上即可。




把鸡块腌制至少3个小时



调味料搅拌均匀待用



把鸡块炸至金黄色



沥干油



把调味料煮滚,打芡



煮好的酱汁,淋在炸好的鸡块上即可





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