~BabyCat~: 香脆椰子饼

《香脆椰子饼》

香喷喷啊~~~

香香脆脆的椰子饼！！！

好吃好吃！ ^_^

食谱：

材料：

牛油：150g
普通面粉：175g（过筛）
发粉：1/2 tsp（过筛）
幼糖：75g
椰丝干：50g
蛋黄：1 粒

涂面用：
蛋白：1 粒

做法：

1）把普通面粉，发粉，幼糖和椰丝干搅拌均匀。
2）加入牛油，混合均匀。
3）加入蛋黄，揉成面团。
4）放进冰箱冷藏20分钟。
5）把面团擀成 0.5cm 厚，用模具压出形状。
6）表面涂上蛋白。
7）放入已预热的烤箱里，210度烤20分钟或至金黄色。