~BabyCat~: 薯泥 Mashed Potato

《薯泥 Mashed Potato》

KFC 的薯泥？哈哈！

可以自己做了！ ^_^

好吃好吃！！！

食谱：

材料：

马铃薯：350g（切粒）
牛奶：80 mL
牛油：25g
盐：1/2 tsp

做法：
1）将马铃薯蒸熟。然后搅拌成泥状。（我用Hand Mixer Blender）
2）将牛油放入小汤锅，煮至溶化。
3）放入马铃薯泥，加入牛奶和盐，搅拌均匀，至微微收干即可。（不能太干，因为冷却后会更干）
4）将煮好的马铃薯泥，盛入碗内，再把酱汁淋上，就可以享用了。

酱汁材料：

牛油：4 tbsp
普通面粉：4 tbsp
清水：1.2 L
LP 酱：2 tbsp
鸡肉汁粉：4 tbsp
盐：1 tsp
糖：2 tbsp
胡椒粉：1/2 tsp

酱汁做法：

1）用清水把鸡肉汁粉拌均，过滤。
2）热熔牛油，放入面粉，小火炒香，加入（1）和其他，煮至滚，试味，即可。