~BabyCat~: 沙葛香煎石斑鱼肉

《沙葛香煎石斑鱼肉》

石斑鱼不一定要酸甜的吃法~

这个也不错噢~呵呵~ ^_^

食谱：

材料：

石斑鱼：3 块（约700g）
沙葛：约 50g（切粒）
红萝卜：一小段（切丝）
黄瓜：半条（切粒）
蒜茸：1/2 tbsp
姜丝：1 tbsp

调味料：
鲍鱼汁：1/2 tbsp
蚝油：2 tbsp
生抽：1 tbsp
盐：1/2 tsp
麻油： 1/2 tbsp
胡椒粉：1/4 tsp
清水：200 mL
*搅拌均匀，待用。

做法：
1）先把鱼涂上沙许盐，煎好，待用。
2）烧热油，爆香蒜茸和姜丝。
3）放入沙葛，红萝卜和黄瓜炒均。
4）倒入调味料，煮至滚。
5）把煮好的酱汁，淋在鱼上即可。