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Wednesday, May 11, 2016

鲍鱼汁炒杂菇包菜花

《鲍鱼汁炒杂菇包菜花》

全菇类配上包菜花!

再用鲍鱼汁调味~

清甜好吃! 




食谱:

材料:

包菜花:半粒
白玉菇:半包
灵芝菇:半包
鸡肉菇:1 条(切片)
冬菇:3 粒(切片)
西芹:1 条(切片)
豆腐卜:2 粒(切块)
红萝卜:1 小段(切丝)
姜:少许(切丝)

调味料:
鲍鱼汁:2 tbsp
生抽:1 tbsp
糖:1 tsp
盐:1/2 tsp
清水:150 mL
*搅拌均匀,待用。

打芡:
玉米粉加少许水,拌均。

做法:
1)预先把包菜花,西芹和红萝卜丝烫熟。
2)烧热油,爆香姜丝。
3)放入冬菇,炒香。
4)再放入其他菇类,和豆腐卜,炒均。
5)接着放入烫好的包菜花,西芹和红萝卜,炒均。
6)倒入调味料,翻炒均匀至滚。
7)最后,打芡即可。




调味料拌均,待用


要用到的材料


把所有的材料都处理好的


预先把包菜花,西芹,红萝卜丝烫熟


烧热油,爆香姜丝


放入冬菇,炒香


再放入其他菇类,和豆腐卜,炒均


接着放入烫好的包菜花,西芹和红萝卜,炒均


倒入调味料,翻炒均匀至滚


最后,打芡即可


上碟,享用了!


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