来个清淡的菜肴！
食谱：
材料：
苦瓜：约 600 g（切片, 加入2 tsp 盐腌制15分钟，沥干水，待用 - 比较容易炒至软身）
金针菇：2 包
香菇：10 朵（切片）
辣椒仔：5 条（切碎）
姜：少许（切丝）
调味料：
生抽：3 tbsp
糖：1 tbsp
盐：1/4 tsp
麻油：2 tbsp
*搅拌均匀，待用
做法：
1）烧热油，爆香姜丝和辣椒仔。
2）加入香菇，炒香。
3）接着加入苦瓜和金针菇，炒至熟。
4）加入调味料，煮至滚即可。
把材料准备好出来
把材料都切好的
把调味料拌均匀
加入2 tsp 盐进苦瓜里，腌制15分钟，沥干水
爆香姜丝和辣椒仔
加入香菇，炒香
加入苦瓜和金针菇，炒至熟
加入调味料，煮至滚
当当当~~~
美美上碟了
^_^
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