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Tuesday, April 26, 2016

苦瓜炒双菇

《苦瓜炒双菇》

来个清淡的菜肴!




食谱:

材料:
苦瓜:约 600 g(切片, 加入2 tsp 盐腌制15分钟,沥干水,待用 - 比较容易炒至软身)
金针菇:2 包
香菇:10 朵(切片)
辣椒仔:5 条(切碎)
姜:少许(切丝)

调味料:
生抽:3 tbsp
糖:1 tbsp
盐:1/4 tsp
麻油:2 tbsp
*搅拌均匀,待用

做法:
1)烧热油,爆香姜丝和辣椒仔。
2)加入香菇,炒香。
3)接着加入苦瓜和金针菇,炒至熟。
4)加入调味料,煮至滚即可。



把材料准备好出来


把材料都切好的


把调味料拌均匀


加入2 tsp 盐进苦瓜里,腌制15分钟,沥干水


爆香姜丝和辣椒仔


加入香菇,炒香


加入苦瓜和金针菇,炒至熟


加入调味料,煮至滚


当当当~~~


美美上碟了


^_^ 



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