《碗仔糕》 --- "杯仔板"

广东人称钵仔糕 (碗仔糕)，

也被客家人称为《杯仔板》

QQ的~ 甜甜的~ 好好吃~ 

食谱：

材料：
普通面粉：100g
木薯粉：70g
黄糖/红糖：150g
清水：350mL

做法：
1）我用Tesco面包机搅拌粉。把所有材料放进面包桶里，# 8（Dough）搅拌大概10分钟，至无颗粒。可以利用刮刀帮忙。面包桶用保鲜膜包着，避免淌出来。
2）先预热好小杯/小碗。
3）然后，将面糊倒入小瓷杯/小碗里，约7分满。（我用铁模）
4）用大火蒸30分钟。大约每5分钟，打开盖，再盖回，这样就不会益处杯外。
5）取出待冷。脱模，即可享用。脱模时，小刀先沾上热水，这样糕不会粘在小刀上。

这是我用的红糖，木薯粉和普通面粉

面包桶用保鲜膜包着，避免淌出来

搅拌中 ~~~ 

搅拌至无颗粒

将面糊倒入小瓷杯/小碗里，约7分满（我用铁模）

杯子板蒸好了哦~~~待冷中~ 

脱模了~《底部》

脱模了~《表面》

QQ的口感~很好吃~