咸蛋牛油黄金鸡

《咸蛋牛油黄金鸡》

首次的杰作，

还不是很满意的，

需要再接再厉的 ^^

食谱：

材料：
鸡肉：1 只（约 1.5kg ++）
指天椒：8 条（切粒）
咖哩叶：约 50 片
鸡蛋：2 粒
木薯粉：2 杯
食油：2 tbsp
牛油：40g

腌制：
糖：2 tsp
盐：1 tsp
胡椒粉：1/2 tsp
米酒：2 tbsp

咸蛋酱：
咸蛋黄：8 粒
食油：4 tbsp
蒜蓉：1 tsp
姜茸：1 tsp

做法：
1）把腌制材料放入鸡块里，腌制约15分钟。
2）将咸蛋黄大火蒸熟，约10分钟。然后压碎。
3）先烧热4 tbsp的食油，将压碎的咸蛋黄，炒至泡沫状，然后加入蒜蓉和姜茸炒香。将煮好的咸蛋酱，盛起待用。
4）腌制好的鸡块，加入2粒鸡蛋，搅拌均匀。
5）把鸡块覆盖木薯粉。 热滚油，炸至金黄色。盛起待用。
6）将1 tbsp的食油烧热，放入已切粒的指天椒，咖哩叶，牛油和咸蛋酱，炒香。
7）然后放入炸好的鸡块，炒至均匀即可。

将咸蛋黄大火蒸熟

所需的材料准备好的

腌制的材料

蒸熟的咸蛋黄

切好的鸡块

咸蛋酱的材料

煮好的咸蛋酱，盛起待用

放入2粒鸡蛋

覆盖木薯粉

准备大火炸

炸至金黄色。盛起待用

将1 tbsp的食油烧热，放入已切粒的指天椒，咖哩叶，牛油

接着放入咸蛋酱，炒香

已炒香了哦

放入炸好的鸡块，炒至均匀即可

当~当~当~当~~~~~

咸蛋牛油黄金鸡 --- 煮好了哦

可以开餐了

YUMMY YUMMY！！！