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Wednesday, June 28, 2017

豆豉蒸鱼

《豆豉蒸鱼》

黑漆漆的蒸鱼,

不过,香香的,好吃哦! ^_^ 


食谱:

材料:
红枣鱼:3 块(约400g)
姜片:5-6 片

豆豉蒸鱼酱材料:
豆豉:25g(洗净,切碎)
姜茸:10g
蒜蓉:10g
辣椒仔:2 条(切碎)

豆豉蒸鱼酱调味料:
蚝油:25g
糖:7g
绍兴酒:1/2 tbsp
清水:50mL
*搅拌均匀。

豆豉蒸鱼酱做法参考:
《 按我 》


做法:

1)烧适量的油,爆香豆豉蒸鱼酱材料。
2)倒入调味料煮滚。
3)把姜片放在蒸盘上,放上鱼块。
4)淋上煮好的酱汁。大火蒸至熟即可。



豆豉蒸鱼酱


红枣鱼,姜片


把姜片放在蒸盘上,放上鱼块


淋上煮好的酱汁


大火蒸至熟即可


蒸好咯


YUM YUM

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