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Thursday, June 8, 2017

姜茸蒸金昌鱼

《姜茸蒸金昌鱼》

姜茸蒸鱼,

不错吃的酱汁 ^_^ 


食谱:

材料:

金昌鱼:1 条
姜片:5-6 片

做法:

1)把姜片铺在蒸盘上,把鱼放上。
2)倒入姜茸酱汁。
3)大火蒸至熟即可。


姜茸酱汁材料:
嫩姜:150g(搅烂)
青葱:50g(切粒)
芫茜:25g(切粒)
蒜蓉:1/2 tbsp
葱蓉:1/2 tbsp

调味料:
蚝油:1 tbsp
生抽:1 tbsp
糖:1/2 tsp
鸡精粉:1/2 tsp
麻油:1tbsp

做法:
1)烧热油,爆香蒜蓉和葱蓉。
2)加入姜茸,翻炒至微金黄色。
3)接着加入调味料,炒均匀。
4)最后加入青葱和芫茜,拌炒均匀即可。

*这次我没放入青葱和芫茜。


姜茸酱汁做法参考:



姜茸酱汁的材料



金昌鱼


把姜片铺在蒸盘上,把鱼放上


爆香,蒜茸,葱茸,姜茸


加入调味料,炒均匀


倒入煮好的姜茸酱汁在鱼上

大火蒸至熟


出炉了咯


YUMMY 


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