超喜欢吃的小吃！
尤其是新鲜炸起的！
你是否也一样喜欢？ ^_^
食谱：
外皮材料：
水皮：
普通面粉：260g
牛油：50g
幼糖：20g
清水：140g
油皮：
普通面粉：180g
白油：100g
盐：1 tsp
外皮做法：
1）各自把水皮和油皮拌匀成团。盖上保鲜膜，休面20分钟。
2）各自把水皮和油皮分割成15份，搓圆。
3）拿一份的水皮擀平，包入油皮，搓圆。把全部做完。
4）拿一个包好的面团，压扁，擀平，擀长，像橄榄球形。再从上往下卷好。把全部做完。盖上保鲜膜，休面10分钟。
5）拿一份休面好的面团，从中间压扁，擀平，擀长。再从上往下卷好。把全部做完。
6）把卷好的面团，从中间切半。切口向上，撒上少许的面粉，压扁，擀开成圆面。把擀开好的面团倒反向下。（意思说螺旋纹向下/外了）
7）包入馅料，收口。用手捏成形，或者用模具压成形。
8）烧热油， 炸至金黄色，沥干油，即可享用了。
馅料材料：
马铃薯：500g（去皮，切丁）
水煮蛋：每粒切成4份（可以不放）
蒜蓉：1/2 tbsp
小葱头：1 粒（切碎）
清水：400mL
馅料调味料：
咖哩粉：1 tbsp
辣椒粉：1 tbsp
鸡精粉：1 tsp
盐：1 tsp
糖：2 tsp
馅料做法：
1）烧少许油，爆香蒜蓉和小葱头。
2）倒入马铃薯丁翻炒均匀。
3）加入调味料炒均匀。
4）倒入清水，煮滚。再用中火焖煮至软，收干即可。
馅料的材料
烧少许油，爆香蒜蓉和小葱头
倒入马铃薯丁翻炒均匀
加入调味料炒均匀
倒入清水，煮滚
再用中火焖煮至软，收干即可
馅料做好了咯
水煮蛋
水皮，油皮
各自把水皮和油皮拌匀成团。盖上保鲜膜，休面20分钟
各自把水皮和油皮分割成15份，搓圆
拿一份的水皮擀平，包入油皮
搓圆。把全部做完
拿一个包好的面团，压扁，擀平，擀长，像橄榄球形。再从上往下卷好
把全部做完。盖上保鲜膜，休面10分钟
拿一份休面好的面团，从中间压扁，擀平，擀长。再从上往下卷好
把全部做完
把卷好的面团，从中间切半。切口向上，撒上少许的面粉，压扁，擀开成圆面。把擀开好的面团倒反向下。（意思说螺旋纹向下/外了）
包入馅料，收口。用手捏成形，或者用模具压成形
都包好了
有看到螺旋纹吗？
准备去油炸了咯
烧热油， 炸至金黄色
沥干油，即可享用了
美美哒
真的好好吃哦
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