~BabyCat~: 东坡肉

《东坡肉》

好好吃的一道东坡肉！

有馒头配上，更加一级棒哦！

食谱：

材料：

花肉：500-600g（切半）

腌制材料：
生抽：150g
蚝油：1 tbsp
黑醋：1/2 tsp
绍兴酒：1 tbsp
糖：1 tsp
五香粉：1 tsp
胡椒粉：1/2 tsp

做法：

1）把花肉腌制约2个小时。每半小时翻一次，让每个部位都腌制上色均匀。
2）用草绳把肉绑好（我没绑）。放在蒸盘上，倒入腌制酱汁。
3）中火蒸 2 个小时。每半小时翻一次。蒸至软即可。
4）酱汁可以打芡了，再淋上，享用。也可切片享用。