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Saturday, May 20, 2017

炸茄子条

《炸茄子条》

仿薯条来咯,

像不像炸薯条啊?有没有很特别? 

不错,好吃哦,呵呵!  ^_^ 




食谱:

材料:

茄子:约 500(去皮,切条,浸泡盐水)

炸粉:
生粉(我用木薯粉),蕃薯粉,玉米粉,蛋黄粉
*各自 1 tbsp,依茄子的数量

调味料:
椒盐适量

*** 我用的如下:
椒盐调味料:
花椒粉:1/2 tsp(我没放)
胡椒粉:1/2 tsp
五香粉:1/8 tsp
幼盐:1.5 tbsp
*预先把调味料,炒香,盛起,待用。
*剩余的可以收藏起来。



做法:

1)把浸泡好的茄子沥干水,加入炸粉拌均匀。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油。
3)撒上适量的椒盐,稍微兜均匀即可。




炸粉

生粉(我用木薯粉),蕃薯粉,玉米粉,蛋黄粉


各自 1 tbsp,依茄子的数量


茄子



茄子去皮,切条,浸泡盐水



把浸泡好的茄子沥干水,加入炸粉拌均匀



准备炸了咯



烧热油,炸至金黄色



沥干油



撒上适量的椒盐,稍微兜均匀即可



好了咯



好像炸薯条哦,好吃好吃





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