~BabyCat~: 五香咸煎饼

《五香咸煎饼》

传统粤式五香咸煎饼

把五香混入面团里， YUMMY

食谱：

材料：

普通面粉：250g（过筛）
发粉：5g（过筛）
幼糖：75g
苏打粉：1/4 tsp（过筛）
臭粉：1/4 tsp （我没放）
南乳：1 块
五香粉：1/4 tsp
清水：125mL

装饰：
白芝麻

做法：

1）我用Tesco面包机打团。把全部材料放入面包机里，# 8（Dough）搅拌约7分钟，成团即可。
2）取出，搓圆，待发酵15分钟。
3）擀平成长方形，从底卷起。
4）分割成10等份。
5）放上白芝麻在面团中央，用掌心压扁中间。（中间薄，外边厚）
6）烧热油，中小伙，炸至金黄色，沥干油，即可享用了。

*** 这面团有点粘，撒上面粉防粘。