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Saturday, March 18, 2017

紫薯喜板

《紫薯喜板》

喜板来咯,

但是欠佳,要继续加油!


食谱:

材料:

糯米粉:125g(过筛)
普通面粉:125g(过筛)
幼糖:75g
酵母:3g
紫番薯:140g(蒸熟,压烂)
清水:150mL +/-
玉米油:15g


做法:

1)把全部材料(除了玉米油),拌均成团。水份慢慢加入。
2)加入玉米油,揉均匀。
3)分割成50g一个,放在已涂了油的芭蕉叶上。待发酵30分钟。
4)中火蒸12分钟。关火,打开小缝2分钟后,才拿出。



紫番薯蒸熟,压烂


把全部材料(除了玉米油),拌均成团


水份慢慢加入



加入玉米油,揉均匀



分割成50g一个,放在已涂了油的芭蕉叶上。待发酵30分钟

中火蒸12分钟。关火,打开小缝2分钟后,才拿出


出炉了


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