~BabyCat~: 紫薯喜板

《紫薯喜板》

喜板来咯，

但是欠佳，要继续加油！

食谱：

材料：

糯米粉：125g（过筛）
普通面粉：125g（过筛）
幼糖：75g
酵母：3g
紫番薯：140g（蒸熟，压烂）
清水：150mL +/-
玉米油：15g

做法：

1）把全部材料（除了玉米油），拌均成团。水份慢慢加入。
2）加入玉米油，揉均匀。
3）分割成50g一个，放在已涂了油的芭蕉叶上。待发酵30分钟。
4）中火蒸12分钟。关火，打开小缝2分钟后，才拿出。