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Thursday, March 9, 2017

豆沙煎堆

《豆沙煎堆》

新鲜炸起,脆勃勃,

香香好吃!


食谱:

材料:

(A)
澄面粉:30g
滚水:75g

(B)
幼糖:40g
清水:120mL

(C)
糯米粉:150g
发粉:3 tsp

(D)
玉米油:1 tbsp

馅料:
红豆沙

涂面用:
清水
白芝麻


做法:

1)把(A)搅拌均匀成团,备用。
2)把(B)搅拌至糖溶解,备用。
3)把(B)加入(C)里,搅拌均匀。再加入(A),拌均匀。最后加入(D),拌均成光滑的面团。
4)把面团分割成 16 等份。
5)包入馅料,收口搓圆。
6)抹上少许的清水,沾上白芝麻。
7)烧热油,中小火炸至金黄色,沥干油,即可享用了。



(A)


(B)


(C)


(D)


把(A)搅拌均匀成团,备用


把(B)搅拌至糖溶解,备用


把(B)加入(C)里,搅拌均匀


再加入(A),拌均匀


最后加入(D)


拌均成光滑的面团


把面团分割成 16 等份


包入馅料


收口搓圆


抹上少许的清水,沾上白芝麻


烧热油,中小火炸至金黄色


沥干油


即可享用了




YUM YUM 




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