豆沙煎堆

《豆沙煎堆》

新鲜炸起，脆勃勃，

香香好吃！

食谱：

材料：

（A）
澄面粉：30g
滚水：75g

（B）
幼糖：40g
清水：120mL

（C）
糯米粉：150g
发粉：3 tsp

（D）
玉米油：1 tbsp

馅料：
红豆沙

涂面用：
清水
白芝麻


做法：

1）把（A）搅拌均匀成团，备用。
2）把（B）搅拌至糖溶解，备用。
3）把（B）加入（C）里，搅拌均匀。再加入（A），拌均匀。最后加入（D），拌均成光滑的面团。
4）把面团分割成 16 等份。
5）包入馅料，收口搓圆。
6）抹上少许的清水，沾上白芝麻。
7）烧热油，中小火炸至金黄色，沥干油，即可享用了。

（A）

（B）

（C）

（D）

把（A）搅拌均匀成团，备用

把（B）搅拌至糖溶解，备用

把（B）加入（C）里，搅拌均匀

再加入（A），拌均匀

最后加入（D）

拌均成光滑的面团

把面团分割成 16 等份

包入馅料

收口搓圆

抹上少许的清水，沾上白芝麻

烧热油，中小火炸至金黄色

沥干油

即可享用了

YUM YUM