~BabyCat~: 巧克力芝士蛋糕

《巧克力芝士蛋糕》

做给宝贝女儿的蛋糕！

#爱心 #throwback #birthdaycake

食谱：

材料：

（A）
苏打饼：75g（敲碎）
溶化牛油：45g

（B）
Cream Cheese：250g
幼糖：50g
鸡蛋：1 粒
Vanilla Essence：1 tsp
烹饪巧克力：100g（隔水溶化）
Nutella 巧克力酱：2 tbsp
玉米粉：10g
鲜奶油/牛奶：100mL

做法：

1）把（A）搅拌均匀，压入蛋糕模具里，压实，冷藏待用。
2）把Cream Cheese和幼糖，打至顺滑。
3）加入鸡蛋，搅拌均匀。
4）加入溶化的巧克力和Nutella 巧克力酱，搅拌均匀。
5）加入玉米粉，鲜奶油/牛奶和 Vanilla Essece，搅拌均匀。
6）倒入蛋糕模具里。
7）放入已预热的烤箱里，蒸烘法，150度烤1小时25分钟或至熟。
8）熄火，让蛋糕继续留在烤箱里30分钟。
9）取出待凉后，冷藏至少6个小时，脱模，即可享用了。