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Tuesday, February 28, 2017

巧克力芝士蛋糕

《巧克力芝士蛋糕》

做给宝贝女儿的蛋糕!

#爱心 #throwback #birthdaycake 


食谱:

材料:

(A)
苏打饼:75g(敲碎)
溶化牛油:45g

(B)
Cream Cheese:250g
幼糖:50g
鸡蛋:1 粒
Vanilla Essence:1 tsp
烹饪巧克力:100g(隔水溶化)
Nutella 巧克力酱:2 tbsp
玉米粉:10g
鲜奶油/牛奶:100mL


做法:

1)把(A)搅拌均匀,压入蛋糕模具里,压实,冷藏待用。
2)把Cream Cheese和幼糖,打至顺滑。
3)加入鸡蛋,搅拌均匀。
4)加入溶化的巧克力和Nutella 巧克力酱,搅拌均匀。
5)加入玉米粉,鲜奶油/牛奶和 Vanilla Essece,搅拌均匀。
6)倒入蛋糕模具里。
7)放入已预热的烤箱里,蒸烘法,150度烤1小时25分钟或至熟。
8)熄火,让蛋糕继续留在烤箱里30分钟。
9)取出待凉后,冷藏至少6个小时,脱模,即可享用了。



(A)


把(A)搅拌均匀


压入蛋糕模具里,压实,冷藏待用


(B)


把Cream Cheese和幼糖,打至顺滑

加入鸡蛋,搅拌均匀


加入溶化的巧克力和Nutella 巧克力酱,搅拌均匀


加入玉米粉,鲜奶油/牛奶和 Vanilla Essece,搅拌均匀



倒入蛋糕模具里


蒸烘法


出炉了咯


扮美美





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