《Oreo Chiffon Cake》
有饼又有蛋糕吃！呵呵！ ^_^
食谱：
材料：
（A）
蛋黄：5 粒
幼糖：50g
盐：一小撮
淡奶：60g
玉米油：60g
低粉：100g（过筛）
（B）
蛋白：5 粒
塔塔粉：1/2 tsp
幼糖：60g
（C）
Oreo 饼碎：60g
做法：
1）（A）：把蛋黄，幼糖和盐，搅拌均匀。加入淡奶和玉米油，搅拌均匀。加入低粉，拌均即可。
2）（B）：将蛋白打至起泡，加入塔塔粉。再分3次加入幼糖，继续打至硬性发泡。
3）将1/3 的蛋白糊，加入蛋黄糊里，拌均。然后全倒入剩余的蛋白糊里，拌均。
4）加入Oreo 饼碎，稍微拌均即可。
5）将面糊倒入模具里，轻轻敲几下。
6）放入已预热的烤箱里，160度烤85分钟。
7）取出蛋糕，倒扣，待凉。
8）脱模，切片，即可享用了。
（A）材料
（B）材料
（C）材料
（A）：把蛋黄，幼糖和盐，搅拌均匀。
加入淡奶和玉米油，搅拌均匀。
加入低粉，拌均即可。
蛋黄糊
（B）：将蛋白打至起泡，加入塔塔粉。
再分3次加入幼糖
继续打至硬性发泡。
将1/3 的蛋白糊，加入蛋黄糊里，拌均。
然后全倒入剩余的蛋白糊里，拌均。
拌均后
加入Oreo 饼碎，稍微拌均即可
将面糊倒入模具里，轻轻敲几下
送入烤箱
取出蛋糕，倒扣，待凉
脱模
切片，即可享用了
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