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Saturday, September 3, 2016

咖哩素鱼煲

《咖哩素鱼煲》

美味又丰富!

咖哩汁又可以淋饭吃!

哇! YUM YUM !!!


食谱:

材料:

素鱼:8 片
羊角豆:4 条(切块)
茄子:1 条(切块)
季豆:6 条(切段)
豆腐卜:5 个(切半)
包菜:1/3 粒(切片)
番茄:1 粒(切块)
椰浆:200 mL

调味料:
咖哩粉:2 tbsp
黄姜粉:1 tbsp
辣椒粉:1.5 tbsp
东炎酱:2 tbsp
盐:1 tsp
糖:2 tbsp
生抽:2 tbsp
清水:700 mL


做法:

1)把素鱼煎好,待用。
2)把茄子泡油,沥干油,待用。
3)把羊角豆和季豆泡油,沥干油,待用。
4)烧少许油,加入咖哩粉,黄姜粉,辣椒粉和东炎酱,炒香。
5)加入盐,糖,生抽和清水,翻炒均匀。
6)加入全部蔬菜(除了素鱼),焖煮至熟至软。
7)倒入椰浆,拌均,煮滚即可。
8)盛上,放上素鱼,即可享用了。



把材料都切好


调味料


把素鱼煎好


沥干油,待用 


把茄子泡油


沥干油,待用


把羊角豆和季豆泡油


沥干油,待用


烧少许油,加入咖哩粉,黄姜粉,辣椒粉和东炎酱,炒香


加入盐,糖,生抽和清水,翻炒均匀


加入全部蔬菜(除了素鱼),焖煮至熟至软



倒入椰浆,拌均,煮滚即可


盛上,放上素鱼,即可享用了


哇!YUMMY!!!

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