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Wednesday, September 14, 2016

泰式鸡丁

《泰式鸡丁》

YUM YUM !!!

酸辣酸辣的来啦! ^_^ 




食谱:

材料:

全鸡腿肉:2 只(切丁)
玉米粉:2 tbsp
自发面粉:2 tbsp
蛋黄粉:1/2 tbsp
洋葱头:1 粒(切丝)
黄瓜:半条(切丝)
红萝卜丝:适量
番茄:半粒(切片)

腌制材料:
盐:1/2 tsp
胡椒粉:1/2 tsp

调味料:
泰式酱:3 tbsp
辣椒酱:1 tbsp
番茄酱:1 tbsp
糖:1/2 tbsp
浓缩酸甘汁:1/2 tbsp(也可以用新鲜酸甘)
清水:50mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把鸡丁腌制约30分钟。
2)加入玉米粉,自发面粉和蛋黄粉,拌均匀。
3)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
4)烧少许油,爆香洋葱头丝。
5)加入红萝卜丝,黄瓜丝和番茄,翻炒下。
6)倒入调味料,煮滚。
7)把煮好的酱汁,淋在炸好的鸡丁上,即可享用了。



把鸡丁腌制约30分钟



材料准备好



腌制好的鸡丁,加入玉米粉,自发面粉和蛋黄粉,拌均匀



烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用



爆香洋葱头丝



加入红萝卜丝,黄瓜丝和番茄,翻炒下



倒入调味料,煮滚



把煮好的酱汁,淋在炸好的鸡丁上,即可享用了



YUMMY 

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