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Saturday, August 6, 2016

甜酸鸡块

《甜酸鸡块》

微微酸酸甜甜 ~~~ 

YUM YUM ^_^ 


食谱:

材料:

全鸡腿肉:1 只(切块)
青,黄灯笼椒:各半粒(切块)
洋葱头:半粒(切片)
蒜蓉:1 tsp

腌制材料:
盐:1/2 tsp
鸡蛋:1 粒
自发面粉:1 tbsp
粘米粉:1 tbsp

调味料:
浓缩酸柑汁:1 tbsp(可用新鲜酸柑)
糖:1/2 tbsp
盐:1/2 tsp
清水:40mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把鸡块腌制约1个小时。
2)烧热油,把鸡块炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧少许油,爆香蒜蓉和洋葱头。
4)加入灯笼椒,炒一下。
5)倒入调味料,煮滚。
6)加入炸好的鸡块,拌均即可。



把鸡块腌制约1个小时


青黄灯笼椒,蒜蓉,洋葱头


把鸡块炸至金黄色


调味料


沥干油,待用


爆香蒜蓉和洋葱头


加入灯笼椒,炒一下


倒入调味料,煮滚


加入炸好的鸡块,拌均即可


美味美味·!



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