虽然色彩不多，
但是好吃哦！呵呵 ^_^
食谱：
材料：
茄子：550g（切条）
菜脯碎：60g（浸泡在水）
虾米：30g（浸软，切碎）
猪肉碎：100g
辣椒仔：3 条（切粒）
蒜蓉：1 tbsp
绍兴酒：1.5 tbsp
调味料：
蚝油：2 tbsp
浓缩鸡精：1 tsp
生抽：1 tbsp
糖：1 tbsp
盐：1/4 tsp
清水：100 mL
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）先把茄子泡油，至半熟。
2）烧少许油，爆香蒜蓉，辣椒仔和虾米。
3）加入猪肉碎和菜脯碎，炒香。
4）倒入茄子和调味料，炒至茄子变软。
5）倒入绍兴酒，拌均即可。
所需材料
先把茄子泡油，至半熟
沥干油
烧少许油，爆香蒜蓉，辣椒仔和虾米
加入猪肉碎和菜脯碎，炒香
倒入茄子和调味料，炒至茄子变软
倒入绍兴酒，拌均即可
上碟了咯！
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