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Wednesday, June 8, 2016

豉汁鸡丁

《豉汁鸡丁》

不错的酱汁,不错吃!

配上白饭,YUMMY,一级棒!!!





食谱:

材料:

全鸡腿:1 只(去骨,切丁)
豆豉:1/2 tbsp(浸淡)
青葱:1 小束(切段)
红萝卜:少许(切片)
洋葱头:1/4 粒(切片)
姜:少许(切片)
蒜茸:1 tsp

腌制材料:
生抽:1 tbsp
玉米粉:1 tbsp
胡椒粉:少许

调味料:
绍兴酒:1 tbsp
生抽:1/2 tbsp
糖:1 tsp
麻油:1/2 tbsp
胡椒粉:1/4 tsp
清水:3 tbsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)将鸡丁腌制至少30分钟。
2)烧热少许的油,爆香蒜蓉,姜和洋葱头。
3)加入鸡丁,炒至熟。
4)加入豆豉,青葱和红萝卜,炒均。
5)最后,倒入调味料,炒均,煮至滚即可。




把材料切好


将鸡丁腌制至少30分钟


豆豉浸淡


调味料拌均


爆香蒜蓉,姜和洋葱头


加入鸡丁,炒至熟


加入豆豉,青葱和红萝卜,炒均


倒入调味料,炒均,煮至滚


香喷喷,上碟了!!!



配上白饭,好吃啊!!!


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