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Wednesday, June 29, 2016

豆豉苦瓜炒杂

《豆豉苦瓜炒杂》

简单的炒苦瓜! ^_^ 


食谱:

材料:

苦瓜:200g (切片,浸泡盐水)
红萝卜:少许(切丝)
豆腐卜:5 个(切半)
菇类:1 包
蒜蓉:1/2 tbsp
姜:6 片
豆豉:1 tbsp(泡在水,浸淡)
豆酱:1/2 tbsp
干辣椒碎:1 tsp

调味料:
胡椒粉:1/4 tsp
黑酱油:数滴
糖:1/2 tsp
鸡精粉:1 tsp
清水:50 mL


做法:

1)烧少许的油,爆香蒜蓉和姜片。
2)加入豆豉,豆酱和干辣椒碎炒香。
3)加入苦瓜,炒均。
4)加入红萝卜丝,豆腐卜和菇类,炒均。
5)加入调味料,翻炒均匀,焖一下至软即可。



苦瓜切片,浸泡盐水


豆豉,泡在水,浸淡


所需材料和调味料


菇类,豆腐卜,红萝卜


爆香蒜蓉和姜片


加入豆豉,豆酱和干辣椒碎炒香


加入苦瓜,炒均


加入红萝卜丝,豆腐卜和菇类,炒均


加入调味料,翻炒均匀,焖一下至软即可


YUMMY YUMMY !!!


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