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Wednesday, June 1, 2016

蒜香蚝油鸡

《蒜香蚝油鸡》

酱汁不错吃!

配饭吃,还可以!呵呵! 




食谱:

材料:

全鸡腿:3 只(切块)
蒜茸:1 tbsp
辣椒干:10 条(浸软,取籽,切段)
绍兴酒:2 tbsp

调味料:
蚝油:2 tbsp
白醋:2 tbsp
糖:2 tbsp
生抽:1 tbsp
盐:1 tsp
水:300 mL
黑酱油:适量
*搅拌均匀,待用。 

打芡:
玉米粉加水


做法:

1)烧少许油,爆香蒜蓉和辣椒干。
2)加入鸡块,炒至半熟。
3)倒入调味料,拌均,煮滚。
4)关盖,中小火,焖至熟,和稍微收干。
5)打芡,加入绍兴酒,炒均即可。



调味料搅拌均匀,待用


鸡块和辣椒干


爆香蒜蓉和辣椒干


加入鸡块,炒至半熟


倒入调味料,拌均,煮滚。再焖。


打芡,加入绍兴酒,炒均即可



YUMMY !!! 

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