~BabyCat~: 蒜香蚝油鸡

《蒜香蚝油鸡》

酱汁不错吃！

配饭吃，还可以！呵呵！

食谱：

材料：

全鸡腿：3 只（切块）
蒜茸：1 tbsp
辣椒干：10 条（浸软，取籽，切段）
绍兴酒：2 tbsp

调味料：
蚝油：2 tbsp
白醋：2 tbsp
糖：2 tbsp
生抽：1 tbsp
盐：1 tsp
水：300 mL
黑酱油：适量
*搅拌均匀，待用。

打芡：
玉米粉加水

做法：

1）烧少许油，爆香蒜蓉和辣椒干。
2）加入鸡块，炒至半熟。
3）倒入调味料，拌均，煮滚。
4）关盖，中小火，焖至熟，和稍微收干。
5）打芡，加入绍兴酒，炒均即可。