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Tuesday, May 31, 2016

马来糕

《马来糕》

原味马来糕!

香香鸡蛋味的马来糕! ^_^ 




食谱:

材料:

A)
普通面粉:200g
酵母:1 tsp
幼糖:1 tsp
清水:200 mL

B)
普通面粉:40g
蛋黄粉:40g
幼糖:180g
鸡蛋:5 粒
苏打粉:1/2 tsp
玉米油:50g


做法:

1)将(A)搅拌均匀,用湿布盖好,发酵一个小时。
2)将(B)搅拌均匀。
3)把(A)加入(B),搅拌均匀。然后过筛。
4)倒入已涂了牛油的模具里,再发酵30分钟。
5)大火蒸一个小时至熟,即可。
6)取出,脱模,待凉,切割,即可享用。



将(A)搅拌均匀,用湿布盖好,发酵一个小时


(B)的材料


将(B)搅拌均匀


倒入已涂了牛油的模具里,再发酵30分钟


蒸好,出炉了咯!!!


脱模,待凉


切割,即可享用


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