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Friday, May 27, 2016

豆腐卜福袋

《豆腐卜福袋》

小小一个的豆腐卜,

变成胖嘟嘟的福袋! ^_^ 




食谱:

材料:

豆腐卜:1 包
姜丝:适量

馅料:
冬菇:5 朵(切粒)
红萝卜丝:20g
沙葛丝:40g
鱼胶:300g
木耳:1 朵(切粒)

馅料调味料:
黑胡椒粉:1/4 tsp
麻油:1 tsp
生抽:1 tbsp

酱汁调味料:
蚝油:1 tbsp
生抽:1 tbsp
番茄酱:1/2 tbsp
辣椒酱:1/2 tbso
清水:60 mL


做法:

1)把馅料和调味料,全部搅拌均匀。
2)豆腐卜破开一半,釀上馅料。
3)烧热油,把釀好的豆腐卜,炸至金黄色,沥干油,待用。
4)烧热少许的油,爆香姜丝,倒入酱汁调味料,煮至滚。
5)加入炸好的豆腐卜,拌均匀即可。




把馅料都切好


把馅料和调味料,全部搅拌均匀


豆腐卜破开一半,釀上馅料



姜丝和酱汁调味料



烧热油,把釀好的豆腐卜,炸至金黄色



沥干油,待用



烧热少许的油,爆香姜丝



倒入酱汁调味料,煮至滚



加入炸好的豆腐卜,拌均匀即可



美美上碟了



开餐开餐!!!





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