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Monday, April 4, 2016

咸菜苦瓜炒猪肉碎

《咸菜苦瓜炒猪肉碎》

外表青哔哔~~~ 

吃了挺爽口~~~

又可以加餸了~ 呵呵  ^_^




食谱:

材料:

苦瓜:200g(切片)
咸菜:100g(切条,浸泡水中约1个小时)
猪肉碎:300g
姜:适量(切丝)
辣椒仔:5 条(切碎)

腌制猪肉碎的材料:
生抽:1 tbsp
玉米粉:1 tbsp
清水:1 tbsp

调味料:
蚝油:2 tbsp
糖:1/2 tsp
胡椒粉:1/2 tsp
清水:6 tbsp


做法:
1)把猪肉碎先腌制约15分钟。
2)烧热少许的油,爆香姜丝和辣椒碎。再加入腌制好的猪肉碎,炒熟。
3)加入苦瓜和咸菜,炒均。
4)倒入调味料,炒均匀即可。





腌制猪肉碎的材料



调味料



苦瓜,咸菜,辣椒仔,姜



切好,待用


爆香姜丝和辣椒碎



加入腌制好的猪肉碎,炒熟



加入苦瓜和咸菜,炒均



倒入调味料,炒均匀



可以上碟了哦~



开餐了 ^^

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