~BabyCat~: 咸菜苦瓜炒猪肉碎

《咸菜苦瓜炒猪肉碎》

外表青哔哔~~~

吃了挺爽口~~~

又可以加餸了~ 呵呵 ^_^

食谱：

材料：

苦瓜：200g（切片）
咸菜：100g（切条，浸泡水中约1个小时）
猪肉碎：300g
姜：适量（切丝）
辣椒仔：5 条（切碎）

腌制猪肉碎的材料：
生抽：1 tbsp
玉米粉：1 tbsp
清水：1 tbsp

调味料：
蚝油：2 tbsp
糖：1/2 tsp
胡椒粉：1/2 tsp
清水：6 tbsp

做法：
1）把猪肉碎先腌制约15分钟。
2）烧热少许的油，爆香姜丝和辣椒碎。再加入腌制好的猪肉碎，炒熟。
3）加入苦瓜和咸菜，炒均。
4）倒入调味料，炒均匀即可。